쫄깃한 식감과 씹을수록 진한 풍미가 느껴지는 뒷고기 맛집 BEST5


매일매일 직접 빚어 만드는 손만두를 넣어 끓이는 만두전골이 맛있는 식당. 가정집 분위기의 클래식한 장소에서 손만두와 녹두전, 불고기, 보쌈 등의 요리를 맛볼 수 있다. 대표메뉴인 ‘만두전골’은 사골육수를 활용해 깊은 맛이 감도는 뽀얀 국물에 버섯과 호박, 당근에 미나리나 쑥갓등의 채소들을 넣어 향긋한 풍미를 더했다.


1인분이 150g, 120g 이래서 양이 많지는 않아요. 3인 세트라고 해서 6인분로 되어 있는데 1인분 양이 적어서 3인 정도면 맞을 것 같습니다. 많이 드시는 분들은 3인이라고 해도 더 많이 시켜야 할 것 같아요.


생각보다 다양한 반찬들이 나와서 깜짝놀랐네요. 마장동 뒷고기에서는 공깃밥이 1,000원으로 저렴한 가격임에도 찌개가 포함되어서 나와요. 야채 건더기도 많이 들어있고, 시원 깔끔한 맛의 된장찌개여서 입가심하기 정말 좋았어요. 삼성동 코엑스 뒷편 먹자골목을 들어가 골목길을 가다 보면 골목 안쪽 벽돌집 간판이 보입니다. 들어가서 정면의 정문 쪽으로 향해보면 아담하고 아기자기한 분위기의 출입문이 나타납니다. 앞쪽에 의자도 마련되어 있고 초저녁이라 불빛도 서서히 밝혀집니다.


대릉갈비는 경북 경주시에 위치한 고기집으로, 고기 맛집으로 유명합니다. 주소는 경주시 포석로1068번길 27 1층에 위치하고 있습니다. 메뉴로는 "지금,본등심"과 "눈꽃 삼겹살", "눈꽃 목살", "등드리살" 등 다양한 고기 요리를 제공하고 있습니다. "지금,본등심"은 300g으로 가격은 28,000원이며, "눈꽃 삼겹살"과 "눈꽃 목살"은 각각 120g이며, 가격은 10,000원입니다.


명성과 실력은 비례하지 않는 경우가 많지만, 이루카 도쿄는 명성에 부합하는 맛을 보장하는 곳이다. 쇼유라멘에 트러플이 들어간다거나, 유즈시오라멘에 버터가 들어가는 식으로 색다른 방식으로 먹을 수 있다. 재료 하나하나와 국물이 지친 몸을 금세 회복시킬 정도로 훌륭하다.


바로 인근에 도심 속 허파, 두류공원이 있다. 조용히 공원 산책을 즐겨도 좋고, 83타워에서 대구 시내를 조망하며 인생 사진을 찍는 것도 괜찮다. 그걸로 성에 차지 않는다면 유럽식 종합테마파크 이월드에서 판타지월드, 매직월드, 어드벤처월드, 다이나믹월드 등의 놀이기구를 탈 수도 있다.


그리고 마지막 후식으로 주문한 라면입니다. 라면 또한 크게 특별하진 않은 평범한 신라면 맛이었습니다. 집에서 신라면에 계란 한개를 넣고 끓인 것과 같은 맛입니다. 양파절임과 콩나물국, 쌈장, 소금, 쌈채소 등 딱 필요한 반찬만 내어주는 느낌입니다. 주차공간이 없는 게 약간 아쉬운데 서면쪽 가게들은 대부분 주차공간이 없다.


신선한 국내산 뒷고기를 그날 바로 맛볼 수 있는 곳이다. 기존 다른 부위들과 다르게 다소 투박해 보이는 모양을 하고 있지만 한 번 맛보면 끊임없이 들어간다. 사이드로 준비되어 있는 반찬들은 고기의 맛을 더욱 풍요롭게 만들어주어 식사의 흥을 돋워준다. ‘맛있는녀석들’이 벨트를 풀고 먹을 수 밖에 없었던 이유가 궁금하다면 방문해보자.


두개의 층으로 되어있는데, 저희는 서른명이 넘는 회식이었기에, 2층에 아예 전세를 내고 앉았습니다. 해조류, 육류, 채소류 육수를 황금비율로 블랜딩하여 만드는 육수로, 고기 베이스로만 만든 육수가 아니라 너무 텁텁하거나 무겁지 않고 담백하며 진합니다. 모임하기 좋은 5월, 해당화처럼 소담한 멋을 가진 당산동에서 꼭 가봐야 할 맛집 신흥강자들을 소개한다.


배기장치가 잘 동작해서 내부는 연기 없이 깔끔합니다. 옷에도 고기 냄새가 베어들지 않는게 좋습니다. 참고로 고기는 모두 사장님이나 직원분들이 구워주십니다! 뒤쪽에 짐을 보나 복장으로 보나 확실히 스님인 것 같습니다.사실 이 부분은 매우 조심스럽습니다.

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